Парикмахерская – один из самых простых и весьма прибыльных видов бизнеса для начинающих предпринимателей. Однако риск потерять в этой сфере деньги вполне реален.
«РБК Петербург» исследовал возможность открыть в Петербурге парикмахерскую эконом-сегмента, и не простую, а в контейнере.
В Петербурге по данным геоинформационного сервиса 2ГИС работает около 6 тысяч парикмахерских и 7,6 тысяч салонов красоты. При относительно небольших стартовых инвестициях и при удачном развитии проекта бизнес обещает неплохую доходность с чистой прибылью порядка 100-300 тыс. руб. в месяц, говорят участники рынка. Кроме того, по их словам, этот бизнес относительно прост в управлении, что делает его привлекательным для начинающих предпринимателей.
В последние два-три года в Петербурге как среди инвесторов, так и среди клиентов уверенно набирает популярность новый формат – парикмахерские в специально переоборудованных морских контейнерах. Как пояснил Дмитрий Лавров, владелец сети контейнеров-парикмахерских Mitch (3 своих точки и 12 по франшизе), одно из очевидных достоинств формата – возможность быстро перенести точку в случае ошибочного выбора локации. Это позволяет существенно снизить риски для бизнеса.
И вместе с тем, несмотря на относительную простоту такого бизнеса, примеров недачных проектов в этой сфере достаточно много — из каждых 10 открытых парикмахерских 7 закрываются в первый же год. РБК Петербург спросил у тех, кто набирался опыта ценой собственных проб и ошибок, как избежать основных промахов.
Что это за бизнес
Мобильных парикмахерских в переделанных морских контейнерах в Петербурге пока немного. Главная задача — не обеспечить мобильность, а создать новый формат, рассказывает Дмитрий Лавров. Этот формат должен отличаться от всего того, что представлено на рынке, чтобы привлечь новую аудиторию.
«Это такая маркетинговая фишка для привлечения внимания. И некий инструмент с высоким шансом на успех. Привлекает и потребителей, и инвесторов новизной формата и необычным внешним видом.
К ключевым ценностям целевой аудитории, помимо новизны формата и необычного внешнего вида парикмахерских, относится готовность потреблять данную услугу «на бегу» – без предварительной подготовки, выбора мастера и согласования времени посещения салона.
«Эконом-парикмахерской пользуются 80% мужчин, и 20% женщин, — рассказывает Ляля Садыкова, владелица сети модных эконом-парикмахерских «Бигуди» (10 точек) и клубов красоты «Лаки Like» (3 точки).
В Петербурге на рынке парикмахерских услуг такой формат пока не очень распространен. Работает только сеть Mitch. Но «бизнес в контейнере» нередко встречается в других сферах. Например, сеть магазинов товаров для велоспорта «Велодрайв» стала открывать в контейнерах свои точки, так же поступили сеть закусочных Vлаvаше и салонов связи Билайн.
Конечно, появление парикмахерских-контейнеров только в новых городских локациях и на частных территориях (ЖК и вблизи супермаркетов) связано с тем, что земельное законодательство предполагает распределение земельных участков под нестационарные торговые объекты (НТО) исключительно по конкурсу, который в Петербурге малому бизнесу очень трудно выиграть. А с частниками проще и быстрее договориться.
Зачем открывать такой бизнес
Главное преимущество мобильной парикмахерской с точки зрения инвестора – относительно невысокая конкуренция в этой нише, несмотря на то что в целом рынок данных услуг в Петербурге весьма насыщен. «На мой взгляд эконом-формат на рынке индустрии красоты имеет очень немного конкурентов, особенно сетевых. В основном, несетевые парикмахерские у дома — это кустарные штучные парикмахерские, и они не могут конкурировать с сетевыми — у них нет бренда и чаще всего опыта, хорошо обученного персонала, их локации — подвальчики или маленькие помещения у торговых центров», — говорит Дмитрий Лавров.
При этом в большом ЖК — может быть сразу пять салонов красоты. И преимущество сетевого — одинаковая цена и определенное качество услуг, одно и то же в каждой точке. Иными словами, если сетевая парикмахерская в контейнере сможет обеспечить уровень сервиса сопоставимый с салоном красоты, то получит постоянных клиентов и конкурентное преимущество, уверен Дмитрий Лавров.
Те предприниматели, для кого главный аргумент в бизнесе — прибыль, скорее всего, вложится не в парикмахерскую, а в другой бизнес. Тем не менее, и у мобильных парикмахерских есть инвесторы. Дмитрий Лавров приводит примеры. Сотрудник таможни вложился в мобильные парикмахерские и у него уже пять точек. Первую купил жене как подарок и остальные четыре уже были открыты как бизнес. «Пришла также девушка из клининга из 300 сотрудников — она предоставляет клининговые услуги сетям, и открыла один Mitch, и затем второй. Те, кто уже занимался бизнесом, говорят, что такой бизнес гораздо проще, чем им представлялось», — рассказывает Лавров.
Говоря об экономической стороне подобных проектов, он называет следующие цифры. Вложить на начальном этапе нужно будет 2 — 2,5 млн, чистая прибыль (после выплаты зарплат, налогов и оплаты аренды участка) при удачном развитии бизнеса составит примерно 200 — 300 тыс. руб. в месяц. Инвестиции окупаются в среднем за 10 месяцев — один год. Средний ежедневный доход одной точки составляет 30 — 50 тыс. руб.
Что касается целевой аудитории, то она стремительно расширяется. «Теперь к нам ходят все, — отмечает Дмитрий Лавров, парикмахерские которого располагаются в новых районах Петербурга и Москвы. — Не только молодежь, есть клиенты, у которых часы стоят дороже, чем наш контейнер. Мы в индустрии красоты заметили новый тренд — все стали считать затраты. Мода на дорогие бесполезные траты прошла. Один раз пробуют и затем идут на уровень мастеров. Главное, первый раз подстричь клиента классно».
С чего начать
Начинают мобильную парикмахерскую с того же, с чего и любой другой бизнес – с регистрации предприятия и выбора юридической формы. У ООО, говорят участники рынка, много налогов и эта форма больше подходит для среднего бизнеса. При достижении определенных финансовых результатов, нужно регистрировать ООО. Но пока начинающему бизнесмену подойдет ИП. «Например, ИП на патенте. ИП в Петербурге покупают патент за 40 тысяч рублей на парикмахерские услуги», — говорит Дмитрий Лавров.
Выбирая, развивать бизнес по франшизе или самостоятельно, нужно понимать, что не всякая франшиза может принести пользу начинающему предпринимателю. «Есть допропорядочные держатели франшизы, и есть не порядочные. В первую очередь нужно пообщаться с реальными, не подставными франчайзи, — отмечает Ляля Садыкова. — Не теми, кто рекомендует «успешный успех», а самому выйти на собственника и на реальных франчайзи и попросить их ответить на вопросы: как работается, довольны ли они, какие плюсы и минусы у работы под этой маркой».
Дмитрий рассказывает, что в любом офлайн бизнесе, завязанном на торговле и сфере услуг, есть правило трех «М» – место, место и еще раз место. «Если вы открываете свое дело с прекрасным сервисом, качественными материалами и хорошей концепцией, но вашим клиентам неудобно добираться до вашего места, то вы проиграете», — уверен он. Как выбрать правильное место? Опытные предприниматели советуют встать на место клиента и понять, комфортно ли здесь, затем просчитать риски и сделать выбор. «Но на самом деле это всегда настоящая лотерея. При поиске точек мы опираемся на наш опыт и некую удачливость, но при открытии точки нужно быть готовым к тому, что все провалится, и в этом нет ничего страшного», — резюмирует Дмитрий Лавров.
Но бывают случаи, когда предприниматели покупали помещения в жилом комплексе с намерением открыть салон красоты, как это было на Кондратьевском проспекте, а жители дома решили сделать территорию закрытой. «И все, — констатирует Ляля Садыкова, — трафик упал. Парикмахерская оказалась в заложниках ситуации».
Или еще пример: салон открылся в Соляном переулке, в центре города. Все было просчитано, но через два месяца фасад закрыли строительными лесами и бизнес встал. «И это на два года. Можно повесить временную вывеску, но она не спасет, так как этого заведения не знали раньше», — говорит Садыкова.
Так что суммарно все затраты на контейнер и его оборудование составят около 1,7 млн руб., из которых около 400 тыс. руб. уходят на оснащение помещения всеми материалами, необходимыми для работы. Аренда места зависит от выбранной точки, но в среднем на это уходит около 100 тыс. руб. Контейнеры лучше покупать у проверенных поставщиков, занимающихся перевозками грузов из Китая в Россию. Логистические компании иногда проводят их распродажу, поскольку им невыгодно отправлять их пустыми обратно. По сравнению с тем, сколько было задумано потратить на первую такую парикмахерскую изначально, в итоге вышло в три раза дороже, рассказывает Лавров, так что нужно быть готовым к непредвиденным затратам.
Еще одна типовая ошибка – недостаточно рациональный подход к ведению дел и излишняя ставка на эстетическую сторону бизнеса. «Причиной провала может быть установка «хочу красивый бизнес». Просто хочу, — говорит Ляля Садыкова, — Недостаточно критический подход к бизнес-плану и самонадеянность. Вторая причина — непродуманная концепция и стратегия. Третья — люди считают, что этому не нужно учиться. Будущая владелица ходила в салоны и все знает. Я открою салон, говорит девушка, и Марина с Пашей придут работать. Но потом никто не приходит. Кроме того, фактор игнорирования обучения. Люди думают, что они вложат 1,5 млн и будут зарабатывать. Часто это последние деньги и у них нет подушки безопасности. Запас нужно иметь минимум на 6 месяцев аренды».
