16 апреля 2024 года в концертном зале «Зарядье» в Москве состоялась торжественная церемония вручения наград Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT Russia 2024. Первое место разделили московский и петербургский рестораны.
Церемония награждения прошла при поддержке правительства Москвы.
Итоги Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT Russia 2024
Топ-10 лучших ресторанов страны по версии WHERETOEAT:
1 место — Savva (Москва) и Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург)
2 место — AVA (Москва)
3 место — Birch (Петербург)
4 место — Olluco (Москва)
5 место — Loona (Москва)
6 место — Frantsuza Bistrot (Петербург)
7 место — Tunguska (Красноярск)
8 место — Sage (Москва)
9 место — 0,75 please Wine & Kitchen (Красноярск)
10 место — Maya (Москва)
Ресторатор года — Антон Пинский
Выбор СМИ — Frantsuza Bistrot (Петербург)
За вклад в развитие ресторанной индустрии — Аркадий Новиков
Кондитер года — Алексей Гребенщиков (Bourgeois Bohemians, Петербург)
Выбор «Сбермаркета» — Folk (Москва)
Лучший бар — More (Казань)
За вклад в развитие ресторанной индустрии — министерство туризма и промыслов Нижегородской области
Официант года по версии сервиса «Сбер Чаевые» — Даниил Ксенофонтов, ресторан Белуга (Москва)
Сомелье года — Максим Кочнев (Баран-Рапан, Сочи)
Шеф-повар года — Георгий Троян («Северяне», Le Pigeon)
Победитель конкурса «Лучший завтрак» — Александр Богданов (Café Claret, Санкт-Петербург).
Полностью с итогами премии можно ознакомиться здесь.
Интервью с Ириной Тиусониной, организатором премии и гастрономическим журналистом, можно прочитать здесь.
Справка «СДП»: Независимая ресторанная премия WheretoEat (WTE) учреждена в 2013 году ассоциацией российских гастрономических журналистов. В рамках премии составляются ежегодные рейтинги лучших ресторанов Москвы, Петербурга, Юга России, Татарстана и Урала, Сибири. Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования широкой коллегии экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетных представителей специализированной прессы.
