Петербургский предприниматель Сергей Сидоренко, который с 2012 года в Крыму развивает эко-проект «Морское» и пермакультурное хозяйство, запускает рыбоводческую ферму, где будет разводить форель. Инвестиции могут составить до 120 млн рублей.
«Морское» было построено неподалеку от мыса Тарханкут в западной части Крымского полуострова. Там в голой степи, на самом берегу Черного моря Сергей Сидоренко с товарищами, инвестировав в проект 50 млн рублей, построил «скифские» домики, обустроил пляж, посадил сад и огород по заветам австрийского фермера Зеппа Хольцера, и теперь решил развивать форелевое хозяйство.
Аукцион на водную акваторию для разведения рыбы проходил в Ростове, и предприниматель его выиграл. «Торги закончились и мы взяли лот с одним шагом. Перед аукционом подходили люди и спрашивали, не хотим ли отказаться от участия», — рассказывает предприниматель. От участия в торгах он не отказался. В результате торги закончились быстро, цена, не смотря на доплаты, оказалась приемлемая.
Сергей Сидоренко рассказывает, что перед этим два года подготавливал участок в море — площадью 31,3 га на мелководье, диаметром 20 м и глубиной до 7 м. «Чтобы утвердить такой участок и выставить его на аукцион, нужно пройти комиссию, туда входят в том числе рыбаки прибрежного лова, представители Черноморского флота и местного заповедника, и все они должны сказать, что хозяйство им не мешает, дать добро, и рыбаки оказались против. Так два года назад участок «зарубили» — стал искать другой, я искал уже на глубине до 45 м», — рассказывает он.
На новый участок также прошли 11 согласований. «Отослал на комиссию — оказалось, что тральщики против, это в зоне траления, пришлось описывать ситуацию по инстанциям — у меня все готово и не могу взять, и тогда собирается комиссия и рекомендует податься на глубину до 15 м, и они пропустили, утвердили участок — и выставили на торги, но я инициатор, однако у меня не было преференций, элемент несправедливости в аукционах есть», — рассказывает предприниматель.
Площадь участка — более 30 га. «Там на первом этапе будет — выращивание форели в садках, — рассказывает Сергей Сидоренко, — дальше хотим провести исследовательские разработки, запустить проект. Проектная мощность — 100 тонн форели в год. Инвестиции составят от 80 до 120 млн рублей. Срок окупаемости — 4-5 лет. Участок в аренде на 25 лет. Будем привлекать партнеров. Есть условия для этого: земля, инфраструктура и акватория. Переговоры уже веду», — говорит основатель «Морского» и добавляет, что этот объём даже на материк вывозить не нужно, «всё в Крыму будет продано так как со свежей рыбой особенно в летний сезон большие проблемы». Второй этап — параллельно с форелью, отработка технологии разведения дорадо.
Туризму, по словам Сергея Сидоренко, и отдыхающим, разведение форели не помешает, как не мешают и специальные черные свиньи, которые живут в поселке и помогают вспахивать огород. Точно такие же черные свиньи вспахивали огород у Зеппа Хольцера в Австрии. Люди, которые приезжают отдыхать в Морское, говорит предприниматель, они приезжают не просто валяться на пляже, а научиться полезному и по мере сил участвовать в жизни эко-курорта, в разные годы они и грядки помогали обустраивать, и рыть колодцы, сажать деревья.
Недавний шторм в Крыму хозяйство «Морское» пережило с ущербом всего тысяч 300, оценил Сидоренко. «Все дома выстояли. Со столовой подорвало гибкую черепицу, но ей 10 лет, основа, как вчера постелили, чистенькая, беленькая, уже клеим новую черепицу. Навесы у домов — сетку местами порвало и на часть навесов деревья повалило. Для такого хозяйства, по сравнению с окружающими, это всё равно, что «шторм века» мимо нас прошёл. Из плюсов: на будущее хороший показательный урок что и как делать в дальнейшем», — говорит он.
В Республике Крым более десятка рыбных и мидийно-устричных ферм, в том числе, «Биссус», недалеко от Судака, «Черное море Аквакультура» — как раз неподалеку, на западном берегу полуострова, Рыбколхоз «Путь Ильича» на Южном берегу Крыма и другие.
