По данным государственной системы маркировки «Честный знак», которая теперь после введения маркировки мороженого является и статистическим органом, в России за 5 месяцев 2023 года произведено 214,7 млн кг мороженого – это почти на 26% больше, чем за аналогичный период 2022 года, когда было произведено 170,8 млн кг.
Всего за весь прошлый год в оборот поступило 411 млн кг мороженого. Пик производства в 2022 пришелся на июнь и июль – в этот период в России производилось более 58 млн кг мороженого в месяц, что в 4,5 раз больше, чем в октябре 2022 (в этом месяце объемы производства были минимальные).
В 2023 году россияне уже купили 96,6 млн кг мороженого. С наступлением теплого сезона спрос на десерт вырос более чем в два раза – на 154%. В январе 2023 года было приобретено 12,7 млн кг, а в мае – уже 32,3 млн кг мороженого.
Сильного сезонного подорожания мороженого не наблюдается – рост цен составил 2%. В январе стоимость одного кг мороженого составила 645 руб, а в мае 660 руб за кг.
Аналитики «Честного знака» составили рейтинг регионов на основе данных о продажах мороженого за 2023 год из системы маркировки и информации Росстата о количестве постоянно проживающего населения в субъектах РФ. Лидером стала Московская область – 1 145 кг мороженого на 1 000 жителей, за ней следует Ленинградская область – 1 028 кг на 1 000 жителей. Тройку лидеров замыкает Москва – 930 кг мороженого на 1 000 жителей. 4 место разделили Томская и Свердловская области – 908 кг на 1 000 жителей.
Также в топ-10 вошли Вологодская область – 900 кг, Мурманская область – 813 кг, Новгородская область – 811 кг, Санкт-Петербург – 806 кг, Рязанская область – 803 кг и Ярославская область – 801 кг.
Маркировка мороженого началась в России 1 июня 2021 года в рамках поэтапного внедрения маркировки молочной продукции. Также маркировке подлежат лекарства, упакованная вода, пиво и слабоалкогольные напитки, табак, обувь, товары легкой промышленности, шубы, духи, шины и фотоаппараты.
