В 2026 году ожидается рост цен на кофе в России на 20-25%, сообщил генеральный директор компании «Лалибела Кофе» Дмитрий Гущин в интервью для «Газеты.Ru».
Основными факторами, влияющими на цену, являются два момента: биржевые котировки на кофе, формируемые на международных рынках в Нью-Йорке и Лондоне, и курс доллара по отношению к рублю.
«По нашим ожиданиям, в 2026 году цены на кофе на бирже не вырастут значительно по сравнению с 2025 годом», — отметил Гущин.
Это связано не столько с прогнозами урожая в странах-производителях, сколько с торговыми конфликтами, которые затрагивают и рынок кофе, уверен эксперт.
Он добавил, что увеличение ввозных пошлин на кофе в США, которые являются крупнейшим потребителем этого продукта в мире, может снизить объемы потребления и оказать давление на биржевые цены. Кроме того, курс рубля непредсказуем, и при росте доллара это также приведет к повышению конечных цен на кофе.
Гущин подчеркнул, что Россия все еще находится на этапе формирования культуры потребления кофе. Даже при возможном увеличении цен люди не откажутся от этого доступного источника радости и удовольствия.
«Лалибела Кофе» — это бренд, принадлежащий ресторанному холдингу «Росинтер Ресторантс» и производственной компании ООО «Лалибела Кофе». Компания занимается полным циклом производства кофе, начиная с импорта зеленого сырья из Африки, Южной Америки и Азии, и заканчивая обжаркой, помолом и фасовкой готового зернового и молотого кофе.
