Товарные остатки сладостей и кондитерских изделий после введения обязательной маркировки этой категории товара маркировать не нужно. Это была самая большая новость в выступлении специалиста «Честного знака» на кондитерской конференции в Петербурге, и она вызвала в зале вздох облегчения. Это означает, что маркировка сладостей, которая начинается 1 марта будущего года, не затронет продукцию, которая уже отгружена в магазины и на маркетплейсы.
Как рассказала Ирина Ларина, руководитель товарной группы «Кондитерские изделия», эксперт Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ — оператор маркировки «Честный знак») маркировку остатков для упакованной сладкой продукции, которая делается обязательной с 1 марта 2026 года, применять не будут.
Хочется заметить, что ЦРПТ, видимо, учел трудности в других отраслях с маркировкой остатков, в частности, в легпроме. Об этом предприниматели только что говорили в Минпромторге.
О тонкостях маркировки сладостей руководитель товарной группы рассказала на конференции «Кондитерская индустрия. Мучные и сахаристые изделия. Сладкие снеки», прошедшей в Петербурге в конце прошлой недели.
Участники оборота системы «Честный знак» для категории сладости и кондитерские изделия — это производители, HoReCa, импортеры, госучреждения и оптово-розничное звено.
Жизненный цикл кода маркировки, который должны будут приобрести производители и импортеры, выглядит так.
Что надо маркировать
С 1 сентября 2025 года — обязательная регистрация в системе «Честный знак» положена производителям и продавцам сладостей. С 1 марта 2026 года начинают маркироваться сахаристые изделия: печенье, мармелад, зефир, пастила, восточные сладости, вафли, шоколадные и ореховые и прочие пасты. С 1 мая — хлебобулочные изделия, круассаны, пирожные, рулеты, торты. С 1 июля — драже, карамель, шоколадные изделия и жевательная резинка. Потом перерыв год. И затем новый этап — с 1 июля 2027 года: маркировка наборов (например, новогодние наборы) и групповых упаковок.
Также с 1 июля 2027 — партионный учет по ЭДО, а с 1 декабря 2028 — поэкземплярный учет по ЭДО. Вся эта информация полезна для оптовиков и розничных продавцов.
Что можно не маркировать
Исключение составляют товары, полученные в результате упаковки для продажи поштучно без потребительской упаковки или в результате упаковки для продажи на развес, в том числе самостоятельно потребителем, в организациях розничной торговли (месте реализации).
Исключение составляют также товары, изготавливаемые и реализуемые в организациях розничной торговли, осуществляющих реализацию (продажу) этих товаров потребителю (пекарни). Хлеб, в том числе замороженный и хлебобулочные изделия со сроком годности до 30 суток.
«С фабрики же отгружаем и вводим продукцию в оборот», — сказала Ирина Ларина.
- Она также добавила, что участникам оборота теперь можно приобрести наборы оборудования со скидкой 50%, эта мера действует для новых участников маркировки. Есть комплекты под автоматические линии, включающие в себя принтеры, сканеры, камеру, моноблок и другое. Все это можно сделать через личный кабинет на сайте «Честного знака».
Важные для понимания тезисы
Первичная упаковка — находится в контакте с продуктом, а вторичная упаковка содержит один или несколько товаров. «После вскрытия гофрокороба есть 3 дня, чтобы вывести код маркировки из оборота (то есть, видимо, продать всю продукцию из коробки после ее вскрытия — Ред.), — сказала спикер — «Кулечки», в которую накладывается сладкая продукция, не подлежат маркировке».
Хлеб не подлежит маркировке, в том числе, замороженный, который часто используют пекарни в Петербурге. На упаковке должна быть надпись «Хлеб» — тогда можно избежать маркировки, говорилось на конференции. Если речь идет о хлебобулочной продукции со сроком годности свыше 30 суток, такая продукция подлежит маркировке.
Соусы весом до 30 г — не маркируются. Товары весом 20 г — не маркирокуются, но их вторичная маркировка — маркируется.
Товары из стран ЕАЭС (Таможенный союз входит в ЕАЭС) маркируются, подчеркнула спикер. (Это к тому, что некоторые специалисты предлагали завести друга в странах ЕАЭС Казахстане или Киргизии и таким образом обойти маркировку).
Образцы для выставок и презентаций не маркируется, они не предназначены для продажи.
Маркировки остатков продукции не будет.
Не предусмотрена также перемаркировка кодов.
Также отдельная часть речи спикера ЦРПТ был посвящен печати кодов — она давала советы, что делать, чтобы они не выцветали и хорошо считывались. «В момент формирования заказа коды бессрочны, отчитаться можно в любое время в течение 30 дней«, — сказала Ирина Ларина. Стоят коды у ЦРПТ — 50 копеек без НДС штучка.
- Штрафы за нарушения — продажу немаркированного товара составят 50 — 100 тыс руб, а при больших объемах — может наступить уголовная ответственность с лишением свободы до 6 лет.
Выводы
Скорее всего, участники рынка осознают нововведения чуть позже, когда разберутся с оборудованием и обучением персонала, а также наймом дополнительного персонала. Грядет и новая профессия — модератор кодов маркировки, который будет профессионально работать с «Честным знаком». Также для всего этого нужен стабильный интернет. А еще — рознице придется сменить кассы.
Вопросы ЦРПТ можно задавать по адресу Sweets@crpt.ru или в Телеграм-канале Candy_markirovka
Участники конференции спросили, почему при наличии такой подробной и всеобъемлющей информации в коде Data Matrix с упаковки нельзя убрать обязательный по сей день штрих-код, который по сути дублирует эту информацию.
Ответ был такой, что да, информация о штрих-коде «зашита» в Data-Matrix, но отказаться от него пока нельзя, так как на это нет законодательного акта.
Спрашивали также о том, что «Кавказ весь работает без маркировки» и как туда отгружать продукцию? На такие вопросы спикер не отвечала, но отметила, неорганизованную розницу будут «очень сильно проверять».
Также она отметила, что импортеры сладостей также должны применять маркировку. «Импортер заказывает код маркировки и вы его наносите, — сказала она, — продали, партнер выставляет его на полке и при сканировании продукция выбывает из оборота».
Производители, опрошенные «СДП» в кулуарах конференции, отмечали, что маркировка их не пугает, а скорее, «напрягает», и удар придется по производителям, и они уже видят, что малая торговля будет отказываться от их товара.
Организатор конференции — ООО «СФЕРА МЕДИАГРУППА».
