Продажи кофе на АЗС стали одним из самых прибыльных направлений нетопливной торговли в России. По данным консалтинговой компании INFOLine, общее количество автозаправочных станций (АЗС) в России в 2025 году достигло 29 тыс. Более 90% из них имеют магазины с сопутствующими товарами или хотя бы кофемашину, а у лидеров рынка АЗС доля нетопливных продаж достигла 20–25%.
Самым продаваемым продуктом в категории еды и напитков на АЗС стал кофе — на него приходится 61% продаж, а совокупный объем продаж кофе на АЗС, по оценкам аналитиков, на сегодня превысил 150 млрд руб. Благодаря высокому спросу АЗС работают с продажами кофе почти как кофейни — расширяют линейки вкусов, добавляют сезонные напитки, акции и т. п.
Рынок кофе на заправках динамично развивается благодаря нескольким факторам. Во-первых, изменились предпочтения потребителей — водители стали больше внимания уделять качеству кофе. Во-вторых, АЗС инвестируют в современное оборудование, позволяющее готовить напитки барного качества. В-третьих, удобное расположение заправок делает их привлекательными точками для быстрого перекуса.
На втором месте по популярности и объемам продаж на АЗС находится выпечка — 28% транзакций. Далее расположились снеки (26%), сэндвичи (23%), чай (21%), хот-доги (19%). Интересно отметить, что продажи кофе на АЗС растут быстрее, чем продажи в специализированных кофейнях.
По оценкам INFOLine, в перспективе рынок АЗС ждет консолидация — крупные автозаправочные комплексы продолжат скупать независимых игроков. Количество магазинов на АЗС будет расти, что дополнительно стимулирует развитие кофейного сегмента.
Для предпринимателей продажи кофе на АЗС представляют интересную бизнес-модель. Высокая маржинальность, постоянный поток клиентов и возможность комбинирования с другими товарами делают это направление привлекательным для инвестиций.
Всего в Петербурге по данным геоинформационного сервиса 2ГИС 1732 кофейни и чуть более 1 тыс АЗС с магазнами, которые продают кофе и выпечку. Согласно исследованиям рынка, средний чек покупки кофе на АЗС составляет 180-200 рублей.
