Петербургская гостиничная компания Cronwell Hospitality Group (входит в ГК «Кронвелл Групп») открыла производство модульных мини-отелей в Таджикистане, инвестировав 50 млн рублей. Практически одновременно в Москве компания открывает учебный центр. Об этом «СДП» рассказал Алексей Мусакин, управляющий партнер компании, вице-президент Российской гостиничной ассоциации и вице-президент Российского союза туриндустрии.
В апреле в таджикском городе Худжанд на территории промышленной зоны «Сугд» российская компания Cronwell Hospitality Group запустила производство модульных мини-отелей «под ключ» в арендованном цехе площадью 1200 м2. Для этого была зарегистрирована дочерняя компания Саехи Сугд. Инвестиции в проект составили порядка 50 млн руб., включая аренду цеха, офиса, мини-гостиницы, закупку оборудования, материалов, а также мебели и техники для оснащения модульных гостиниц.
«СДП» спросил Алексея Мусакина, почему для открытия бизнеса был выбран именно Таджикистан и как будет налажен сбыт в этой стране?
— Место, где открылось производство, это город в Таджикистане, но находится он в 150 км от Ташкента, столицы Узбекистана, рассказал Алексей Мусакин. Это все — регион Центральная Азия. Там в последнее время активно развивается горный туризм, приезжает на отдых все больше европейцев, есть небольшие базы, но их мало, и нужны современные модульные гостиницы-домики, оборудованные в соответствии с новейшими требованиями. Это диктует спрос на качественное обслуживание. Там Памир, проложены туристические маршруты, люди путешествуют на машинах и пешком, и в августе мы с друзьями, в том числе с нашими партнерами по созданию университета, пойдем в поход на высоте 5,1 тыс м, рассказал Алексей Мусакин. Кроме того, в Таджикистане русский язык — обязательный с детского сада.
В какой-то момент мы поняли, продолжил он, что в Центральной Азии активизировался спрос на модульные гостиницы. На рынке много производителей, но большинство делают глэмпинги, и мало кто — гостиничные домики. По сути это мини-отели, которые удобно эксплуатировать и обслуживать. Для их сборки используется ЛСТК (легкие стальные тонкостенные конструкции), встроенная мебель, и это устойчивая конструкция на случай землетрясений. Рынок мы проработали. Почему выбрали именно Центральную Азию — инвестиций меньше, чем в, условно, Псковской или Ленинградской области, но и продажи ниже. Однако все местные власти и бизнес начинание поддерживают.
Мы там первые и, учитывая специфику рынка, цена ошибки там ниже. «При этом мы уже планируем создание системы производства и организации гостиниц на базе prefab модулей в Московской и Тюменской областях, ведем переговоры в Ставрополье», — говорит отельер.
Планируется, сначала что поставим 15 домиков на базу отдыха на озере Искандеркуль, и запустим франшизу. Хотим производить полный продукт, уже идут переговоры с инвесторами. Обсуждается и проект парк-отеля на 150-180 домиков в России. Знаем, как это собрать и сделать работающим, но логистика, связанная с производством в одном месте, может сделать проект не выгодным, говорит Мусакин.
Поэтому нам развитие видится таким — берем в аренду цеха, привозим станок, и на месте производим домики.
- Сроки для запуска таких гостиниц, в том числе на особо охраняемых территориях и на сельхозземлях, тоже сокращаются: в январе начали производство — летом запустили объект, пояснил отельер. Во многих регионах такой бизнес будет востребован.
Инвестиции компании в проект производства модульных домиков являются собственными, без привлечения кредитов. Пилотные модули были произведены под Петербургом, где также была разработана проектная документация и дизайн.
Производственные мощности цеха в Худжанде составляют от 15 до 20 модульных домов в месяц или 180–240 единиц в год, но фактические объемы выпуска будут зависеть от контрактов на поставки. «На данный момент мы уже поставили несколько модульных домов. Есть заказ на модульный двухэтажный дом для агротуристического центра, и еще порядка пяти-семи локаций в работе», – пояснил Алексей Мусакин.
Средние параметры производимых компанией модульных отелей составляют около 8 м в длину и 2,4 м в ширину. Это обусловлено требованиями к транспортировке без сопровождения. Отдельные модульные объекты также производятся для функций ресепшена, коворкинга и кафе (в виде фудтрака).
Суть бизнес-модели состоит в том, что компания будет не только производить модульные мини-отели, но и управлять отелями под дочерним брендом Silkwell by Cronwell Group. Также оператор намерен взять на себя вопросы кадров.
«Мы провели переговоры и работаем с Институтом промышленности и сервиса Таджикистана. В институте есть группы четырехлетнего обучения по направлению гостиничного бизнеса. Это дуальное образование – полгода студент учится, полгода работает», – рассказал Алексей Мусакин.
- Стоит отметить, что в России программа субсидирования строительства модульных гостиниц реализуется в рамках нацпроекта «Туризм и гостеприимство». Ранее правительство утвердило правила предоставления субсидий для инвесторов на 2025–2027 гг. Финансирование можно направить на возмещение затрат на приобретение и монтаж модульных некапитальных строений. Субсидии предоставляются с 2023 г., за это время объем поддержки составил 15 млрд руб., ею воспользовались 38 регионов страны. Размер субсидии составляет 1,5 млн руб. на один номер, но не более 50% от общей стоимости инвестпроекта.
Минусы. Эксперты отмечают, что при создании модульных отелей, или глэмпингов — зданий некапитального строительства, также встает вопрос подключения к коммуникациям, что тоже может осложнить реализацию проекта.
Учебный центр будущего
Также Cronwell Hospitality Group осенью этого года планирует отрыть в Москве «Университет гостеприимства и этикета» для работников гостиничного бизнеса. Сумма инвестиций в проект составит несколько сотен млн руб. Учебное заведение будет заниматься подготовкой и переподговкой кадров всех востребованных направлений в туризме и гостеприимстве.
Учебный центр будет расположен в районе Хамовники в арендованном трехэтажном здании площадью около 4 000 м2. Площадь учебных лабораторий составит порядка 600 м2. Проект будет включать также MICE-пространство для проведения деловых мероприятий и мини-отель категории «пять звезд» на шесть номеров, в котором будут практиковаться обучающиеся. Управлять объектом будет Cronwell Hospitality Group.
Планируется создание филиалов и в других регионах, предположительно, в Петербурге и Тюменской области.
- Учебные лаборатории — это тренировочная кухня, где 10-12 человек одновременно будут отрабатывать на практике технологии и рецепты. Процесс будет транслироваться на мониторах, чтобы участники наблюдали друг за другом и за шеф-поваром. По аналогичному принципу будет организован тренировочный номер, в котором студенты будут выполнять уборку номера, а также ресепшн. В отдельном компьютерном классе будет проводиться обучение бронированию, регистрации граждан при заезде в отель и т.д.
Алексей Мусакин пояснил, что учебный центр планирует работать с корпоративными заказами, то есть отельеры и инвесторы смогут направлять своих сотрудников на обучение. «Уже есть заказ от инвестора, который намерен расширять свой гостиничный комплекс. Для этого инвестору нужно увеличить штат в три раза», – отметил он. Кроме того компания рассчитывает на сотрудничество с региональными центрами компетенций. Стоимость обучения на одного человека может варьироваться от 20 000 до 250 000 руб. в зависимости от задач и длительности обучения.
В перспективе планируется открыть филиал для обучения работе с модульными гостиницами, глэмпингами и кемпингами на базе проектируемого пятизвездочного рекреационно-гостиничного комплекса в Можайском районе Московской области. В целом планы по организации учебных центров связаны как с самим дефицитом кадров в гостиничной отрасли, так и недостатком практического образования, подчеркнул Мусакин.
То есть, суть учебного центра в Москве — не только обучение профессии и отработка навыков, но и закрепление студентов за работодателями после обучения — минимум на три года. Если корпоративный заказчик оплачивает обучение своего студента, он вправе требовать соблюдение такого условия и это в какой-то степени поможет решению кадровой проблемы.
В дальнейшем возможна и работа в формате B2C.
Кто будет учиться в центре? Повара, официанты, технологи и менеджеры ресторанов, организаторы спа-зон, и другие специалисты. Изучать будут бюджет заведения и финансовый учет, а также миграционный учет — в зависимости от специальности.
Планируются совместные учебные программы с РСТ (Российским союзом туриндустрии). «Планируются и программы для руководителей направлений детского туризма, словом, все, что есть востребованного на рынке, будет у нас», — заключил Алексей Мусакин.
