В мае Петербург станет точкой притяжения для производителей рыбы и морепродуктов со всей России. «Рыбный фестиваль», который проведет комитет по промышленной политике, инновациям и торговле, на Пионерской площади у ТЮЗа представит рыбную продукцию российских производителей.
«Рыбный фестиваль» пройдет с 1 по 4 мая на Пионерской площади (у станции метро «Пушкинская»). В комитете обещают атмосферу яркого гастрономического праздника, на фестивале будут представлены деликатесы от производителей всех уголков России — от Волги до Камчатки.
Сколько именно будет участников у фестиваля, пока неизвестно, но крабы, мидии, омары, лосось будут доставлены прямо с мест вылова, обещают организаторы.
- Корюшка как символ Петербурга станет главной героиней фестиваля. Ее можно будет отведать в различных вариациях: жареную, копчёную, солёную.
Отдельная часть фестиваля будет посвящена стритфуду. Будут представлены блюда уличной еды от лучших проектов России. Ожидается 6 фудтраков и 20 торговых домиков.
«Мы видим большой потенциал в развитии гастроиндустрии. Новый креативный проект укрепит статус Петербурга как кулинарной столицы и даст рождение новой традиции. Рыбный фестиваль имеет все шансы стать масштабным ежегодным городским событием и будет стимулировать повышение спроса на отечественную рыбную продукцию», — отметил врио председателя комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Петербурга Александр Ситов.
Фестиваль обещает стать главным гастрономическим событием года в Петербурге, надеются в комитете.
