Сеть «Теремок» поддержала тренд на дубайский шоколад и выпустила блин с начинкой, которая повторяет состав популярной сладости, сообщается на сайте сети ресторанов. Что было самым сложным и когда блин с дубайским шоколадом появится в Петербурге.
Попробовать блин «Дубайский шоколад», созданный по мотивам культового шоколада из Объединенных Арабских Эмиратов, можно только в четырех ресторанах Москвы: на Новом Арбате и в торговых центрах «Океания», «Калужский» и «Мегаполис», но уже в середине февраля десерт появится во всех заведениях сети, говорит Михаил Гончаров, сооснователь «Теремка».
Начинка новинки состоит из топленого шоколада, фисташковой и кунжутной пасты, а также волокон восточного теста катаифи (кадаиф). «Что было самым трудным? Баланс вкуса, наверное! Мы же опытные в производстве. Поэтому все было норм, — рассказал Михаил Гончаров «СДП». — Блинчик входит в лидеры продаж среди сладких блинов. Но пока на 4 точках. Ввод на всю сеть в середине февраля. Срочно готовим мощности под тесто катаифи! Без него никак».
В Петербурге, как сообщил Виталий Свидовский, генеральный директор сети «Теремок», дубайский блин тоже появится в середине февраля.
Угадали
Дубайский шоколад стал одним из сладких трендов 2024 года в мире. Это название шоколадной плитки с начинкой из смеси кадаифа (разновидность тонкой лапши) и фисташек, производимой компанией Fix Dessert Chocolatier в эмирате Дубай.
Еще в начале 2024-го шоколад с фисташковой пастой можно было заказать только из Дубая (стоит от 3000 рублей) через международный сервис доставки, но в конце года благодаря соцсетям о нем узнали во всем мире.
Россияне начали активно заказывать шоколад через маркетплейсы, российские торговые сети добавили его в свой ассортимент, а десерты со сладостью из ОАЭ появились в отечественных ресторанах.
Пользователи «Авито» в 2024 году также активно искали на платформе дубайский шоколад и его аналоги. «Все началось с обзора блогера тогда еще малоизвестного бренда из Дубая», — рассказали в компании.
По данным «Авито», пользователи искали дубайский шоколад на площадке более 200 тыс. раз.
