Пустые полки в магазинах, от вида которых покупатели отвыкли за последние 30 лет, иногда возвращаются. Что к ним приводит, и справится ли сетевая торговля с тем, что провоцирует пустоту на полках.
На минувшей неделе в одном из «Перекрестков» в Петербурге на ул. Кораблестроителей, 31, наблюдалась такая картина: полки в отделе овощи-фрукты были девственно пусты. Пробелы были замечены и на других полках — с яйцами, например. Работники зала объясняли, что фрукты и овощи привозят вечером и быстро разбирают. Представители соседних магазинов других сетей высказывали предположение, что пустые полки — результат недоговоренностей с поставщиками. Однако стоит заметить, что у соседних «Перекрестков» и «Пятерочек» (эти сети входят в одну компанию Х5Group) с наличием товаров на полках был порядок.
Вместе с тем РБК на днях писал, что дефицит персонала спровоцировал кадровый дефицит, который возник на волне отъезда из страны рабочих-мигрантов, они были основными работниками распределительных центров — это и повлияло на то, что в ряде областей (Ярославской, Ивановской, Костромской и Владимирской) в «Пятерочках» и «Перекрестках» образовались пустые полки.
«СДП» спросил у компании-владельца «Перекрестков» и «Пятерочек», что является причиной пустых полок в петербургских магазинах, и получил ответ, что дефицита кадров в сети в Петербурге и Ленинградской области в настоящий момент нет.
Повышенного запроса нет
На портале по поиску работы HH.ru также ответили, что увеличения числа вакансий в ретейле по Петербургу или Ленобласти сейчас не наблюдается. «Более того, за месяц число новых вакансий в ретейле по Питеру относительно июня этого года даже снизилось на 7%. В данном случае мы видим более-менее классическую летнюю картинку рынка труда, который спокойно проживает лето, а вот уже в августе и начале сентября начнет активней набирать персонал. Таким образом, скорее всего ситуация в Ярославской области пока что носит локальный и ситуативный характер. Более того спрос на персонал в ретейле Ярославской области за месяц тоже не вырос, там мы наблюдаем уменьшение числа вакансий в ретейле за месяц на 17%», — разъяснили консалтеры.
Вместе с тем в сетевом ретейле не отрицают, что гонка зарплат и инфляция провоцируют повышенные зарплатные ожидания персонала и справляться с этим в ретейле, общепите и ряде других отраслей все труднее.
«Отъезд мигрантов на родину еще больше ударил по дефициту кадров. Дело в том, что в ретейле — много мигрантов — говорит ретейлер, совладелец одной из продуктовых сетей. — Одновременно пошли отчеты о росте доходов россиян, зарплаты контрактников тоже растут. Это привело к еще более резкому запросу на увеличение зарплаты и оттоку работников. Мы уже три раза в этом году индексировали ставки, но это не помогает удержать персонал». К зарплатным ожиданиям добавляются и трудности с получением рабочих патентов и требования к сдаче экзамена на знание русского языка, рост спроса на курьеров сервисов доставки.
О том, что на предприятиях общепита огромный дефицит кадров, говорил и Леонид Гарбар, вице-президент Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО), на конференции, посвященной Дню работника торговли в Петербурге. Несмотря на то, что зарплату своим работникам заведения повышают уже три раза в год, дефицит не исчезает, а растет. Ранее Санкт- Петербургская Ассоциация кулинаров сообщала, что на предприятиях общественного питания города не достает 4 тысяч работников.
Хочется добавить, что покупатели «Перекрестка», увидев пустые полки в магазине, разворачивались и шли в ближайшую овощную точку на улице. Все деньги за овощи и фрукты оставались там, где их продавали по ценам, значительно превышающим цены федеральной торговой сети.
Значит, мелкорозничная торговля все же играет свою роль спасательного круга, когда что-то случается.
