The Legends — так называется новый ресторан на Садовой улице, территориально и концептуально, как считают его основатели, ставший правопреемником Hard Rock Cafe в Петербурге, которое закрылось в 2022 году.
Новый ресторан расположился на площади 1075,2 м2 в Никольских рядах, здесь 200 посадочных мест. Инвестиции в проект по мнению экспертов составляют не менее 50 млн рублей.
Новый проект представляет атмосферу Америки 80-90х годов, здесь насыщенная музыкальная программа, интерьер, посвященным легендам рок-музыки, американская кухня с порциями king-size, сообщают в заведении, коктейлями, созданными под влиянием композиций, вошедших в историю рок-музыки, музыкальной детской комнатой и собственной сувенирной лавкой.
The Legends открыли трое единомышленников – предприниматель из мира ресторанной индустрии Глеб Никитин (ресторан «Ценности», ретрофутуристическая закусочная Apollo 60), глава группы компаний «Дюна», которая специализируется, в частности, на архитектурной акустике, Иван Броварник и юрист Александр Пеляев, в сферу деловых интересов которого входят бухгалтерский и ресторанный бизнес и консалтинг.
Объединила это трио в предпринимательский ансамбль увлеченность музыкой, а обустроить The Legends Глеб, Иван и Александр взялись, опираясь на собственные вкусы и “музыкальный” бэкграунд локации.
И ресторан, и музей
Атмосфера заведения переносит в Америку эпохи 1980-х-1990-х годов периода свободы творчества и расширения привычных границ музыкальных жанров. Если предложить аналогию с Соединенными Штатами, то в ресторане их 12 и все, разумеется, музыкальные: пространство заведения поделено на дюжину тематических зон, каждая из
которых посвящена конкретному исполнителю или коллективу.
Легенды проекта — это основоположники джаза Элла Фитцджеральд и Джон Колтрейн, английские звезды группа Queen, Дэвид Боуи и Элтон Джон, а также группы The Doors, Scorpions и Red Hot Chili Peppers, группа ZZ Top и Майкл Джексон. Есть своя «мемориальная стена» и у Hard Rock Cafe. Тематические мини-экспозиции составляют фотографии с концертов и виниловые диски, раритетный мерч, музыкальные инструменты из лимитированных коллекций, с которыми выступали сами артисты. Отдельная витрина посвящена эволюции форм прослушивания музыки в ХХ веке, от граммофона до радиолы Рижского завода, советских магнитофонов «Весна-202» и «Легенда-404», и первой версии плеера Walkman и первого Ipod.
С четверга по субботу со сцены в The Legends звучит живая музыка — каверы, джазовые композиции и рок-джемы – а акустическая система одна из самых современных и продвинутых в городе: отвечает за нее команда «Дюны», на счету которой такие знаковые для Петербурга проекты как Камерная сцена Мариинского театра.
Меню
Шеф-повар проекта Сергей Чемагин собрал в меню популярную американскую классику в авторском прочтении и эффектной подаче. На первых ролях бургеры, стейки и текс-мекс.
В коллекции бургеров и сэндвичей 7 позиций. Едокам с хорошим аппетитом рекомендуют даблдекер: самый крупный
бургер в ассортименте готовят с двумя котлетами и подают с овощами и соусами ранч и BBQ. Фрешбургер с нежной куриной котлетой заворачивают прямо в зеленые листья салата, а филадельфийский чизстейк подают в круассане: вкус тонких слайсов сочной говядины оттеняют карамелизованный лук, сыр и красный перец. Выбор вегетарианцев — бургер с нутом, грибами и овощами.
