В двух петербургских кафе «Чайная ложка» уже несколько дней проходит акция — каждому ребенку, прочитавшему стихотворение Александра Пушкина, полагается розовый блин в подарок.
Сегодня отмечается 224-летие Александра Сергеевича Пушкина. Петербургский общепит также отмечает эту дату.
«В «Чайной ложке» в честь день рождения Пушкина — можно отведать пушкинские блины. Ему их готовила няня Арина Родионовна, и говорят, он мог их съесть по 20 штук. Клубника внутри блина, — рассказывает совладелец сети Михаил Гусейнов, — клюквенное варенье — снаружи, плюс сахарная пудра».
Сейчас розовые блины, с добавлением свекольного сока, все чаще включают в меню петербургских ресторанов и кафе, особенно заведения при гостиницах, чтобы показать гостям Петербурга приверженность петербургской кухне и сохранению традиций. Однако по преданию, такие блины подавали с крыжовенным вареньем, говорят знатоки.
